Taifun - 200 g

Ingredients

• 

  33 ingredients

  ---

  Anglès: tofu 81% ( soybeans 55%, water, coagulant: magnesium chloride, calcium sulfate), mango 4,5%, lime juice, ginger candied 2,3% (ginger, cane sugar), sea salt, cold-pressed sunflower oil, beet sugar, curry 1,2% (turmeric, coriander, mustard seeds, hot pepper, fenugreek, fennel, caraway, basil, rosemary, oregano, thyme, sage), white wine vinegar, rice flour, garlic, parsley, turmeric, chili

  Al·lèrgens: en:Mustard, en:Soybeans

  Rastres: en:Celery, en:Gluten, en:Nuts, en:Sesame seeds

Processament d'aliments

• 

  Aliments processats

  ---

  Elements que indiquen que el producte està al grup 3 - Aliments processats:

  • Categoria: Tofu
  • Ingredient: Sal
  • Ingredient: Sucre
  • Ingredient: Oli vegetal

  Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

  1. Aliments no processats o mínimament processats
  2. Ingredients culinaris processats
  3. Aliments processats
  4. Aliments ultra processats

  
  

  La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

  → Més informació sobre la classificació NOVA

Anàlisi dels ingredients

• 

  Detalls de l'anàlisi dels ingredients

  ---

  en: tofu 81% (soybeans 55%, water, coagulant (magnesium chloride), calcium sulfate), mango 4.5%, lime juice, ginger 2.3% (ginger, cane sugar), sea salt, cold-pressed sunflower oil, beet sugar, curry 1.2% (turmeric, coriander, mustard seeds, hot pepper, fenugreek, fennel, caraway, basil, rosemary, oregano, thyme, sage), white wine vinegar, rice flour, garlic, parsley, turmeric, chili

  1. tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 81 - percent: 81 - percent_max: 81
     1. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
     2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.66666666666667 - percent_max: 26
     3. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
        1. magnesium chloride -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
     4. calcium sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
  2. mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
  3. lime juice -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 2.3 - percent_max: 4.5
  4. ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
     1. ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 1.15 - percent_max: 2.3
     2. cane sugar -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
  5. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.9
  6. cold-pressed sunflower oil -> en:cold-pressed-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.9
  7. beet sugar -> en:beet-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.9
  8. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
     1. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
     2. coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
     3. mustard seeds -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
     4. hot pepper -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
     5. fenugreek -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
     6. fennel -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
     7. caraway -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
     8. basil -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
     9. rosemary -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
     10. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
     11. thyme -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
     12. sage -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
  9. white wine vinegar -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.133333333333331 - percent_max: 1.05714285714286
  10. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.908333333333334
  11. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.807407407407408
  12. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.726666666666667
  13. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.660606060606061
  14. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.605555555555556

Nutrició

• 

  Poca qualitat nutricional

  ---

  Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

  Punts positius: 1

  • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 16, valor arrodonit: 16)
  • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.1, valor arrodonit: 1.1)
  • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

  Punts negatius: 12

  • Energia: 2 / 10 (valor: 799, valor arrodonit: 799)
  • Sucres: 1 / 10 (valor: 7.1, valor arrodonit: 7.1)
  • Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.5, valor arrodonit: 1.5)
  • Sodi: 8 / 10 (valor: 760, valor arrodonit: 760)

  Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

  Puntuació nutricional: (12 - 1)

  Nutri-Score:

  → Apreneu més sobre la Nutri-Score

• 

  Nivells de nutrients

  ---

  • 

    Greix en Quantitat moderada (9.3%)

    ---

    Què us cal saber

    • Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.

    
    Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats

    • Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.

    Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Àcid gras saturat en Quantitat moderada (1.5%)

    ---

    Què us cal saber

    • Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.

    
    Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats

    • Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.

    Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucre en Quantitat moderada (7.1%)

    ---

    Què us cal saber

    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    
    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades

    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.

    Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sal comuna en alta quantitat (1.9%)

    ---

    Què us cal saber

    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    
    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal

    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

    Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Informació nutricional

  ---

  Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Com es ven per porció (200g)	Comparat amb: en:Tofu patties
  Energia	799 kj (191 kcal)	1.600 kj (382 kcal)	-11%
  Greix	9,3 g	18,6 g	-14%
  Àcid gras saturat	1,5 g	3 g	-3%
  Hidrats de carboni	9,8 g	19,6 g	-42%
  Sucre	7,1 g	14,2 g	+320%
  Fiber	1,1 g	2,2 g
  Proteïna	16 g	32 g	+63%
  Sal comuna	1,9 g	3,8 g	+83%
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	64,564 %	64,564 %

Petjada de carboni

• 

  Equivalent a conduir 0.3 km en un cotxe de gasolina

  67 g de CO² per cada 100 g de producte

  ---

  La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Tofu, plain (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacte
  Agricultura	12.5 %
  Processament	21.9 %
  Empaquetament	27.9 %
  Transport	29.4 %
  Distribució	5.6 %
  Consum	2.7 %

Empaquetament

• 

  Embalatge de baix impacte

  ---

  • Peces d'embalatge

    ---

    

    Film (Plàstic)
    

    ---

  • Materials d'embalatge

    ---

    Material	%	Pes de l'embalatge	Pes de l'embalatge per 100 g de producte
    Plàstic

Transport

• 

  Orígens dels ingredients

  Orígens dels ingredients amb impacte alt

  ---

  Origen del producte i / o dels seus ingredients	% d'ingredients	Impacte
  Unió Europea i no Unió Europea	100 %	Alt

Etiquetes

• 

  Orgànic UE

  Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.

  ---

  Organic food is food produced by methods complying with the standards of organic farming and features practices that cycle resources, promote ecological balance, and conserve biodiversity.