Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Bockwürstchen - Böklunder - 550g

Bockwürstchen - Böklunder - 550g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 4000404026053 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Bockwurst in Eigenhaut, geräuchert, 8 Stück

Quantitat: 550g

Empaquetament: Vidre

Marques: Böklunder, Böklunder, Böklunder

Categories: Productes amb base de carn, Carns, Carns preparades, Embotits, en:German sausages

Etiquetes, certificacions, premis: Societat Agrícola Alemanya, Medalla d'Or de la Societat Agrícola Alemanya, Medalla d'or de la Societat Agrícola Alemanya 2015

Codi de traçabilitat: DE EV 3 EG

Botigues: REWE

Països on es va vendre: França, Alemanya, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    15 ingredients


    : 75% Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, Zucker, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
    Rastres: en:Celery, en:Mustard, en:Soybeans

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats


    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E450 - Difosfat

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E250 - Nitrit de sodi


    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients


    : Schweinefleisch 75%, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, Zucker, Stabilisator (Diphosphate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Buchenholzrauch
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 75 - percent: 75 - percent_max: 75
    2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15.5 - percent_max: 25
    3. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    4. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    7. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    8. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    9. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    10. Buchenholzrauch -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrició

  • icon

    Poca qualitat nutricional


    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.
    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 0

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 12, valor arrodonit: 12)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 17

    • Energia: 2 / 10 (valor: 956, valor arrodonit: 956)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 0.7, valor arrodonit: 0.7)
    • Greixos saturats: 7 / 10 (valor: 8, valor arrodonit: 8)
    • Sodi: 8 / 10 (valor: 800, valor arrodonit: 800)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (17 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Com es ven
    per porció (45 g)
    Comparat amb: en:German sausages
    Energia 956 kj
    (231 kcal)
    430 kj
    (104 kcal)
    -4%
    Greix 20 g 9 g +2%
    Àcid gras saturat 8 g 3,6 g +10%
    Hidrats de carboni 7 g 3,15 g +172%
    Sucre 0,7 g 0,315 g -3%
    Fiber ? ?
    Proteïna 12 g 5,4 g -6%
    Sal comuna 2 g 0,9 g -
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 555 g 250 g
Mida de la porció: 45 g

Entorn

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per date-limite-app
Última modificació de la pàgina del producte per fabi2.
La pàgina del producte, també editada per ecoscore-impact-estimator, elcoco, kakao, kiliweb, packbot, prepperapp, roboto-app, yuka.ZFBna04vMHNnK0VqZ2NFRjdCUFU0bzUrd0pHQWVENndkOGN0SVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.