Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Chocolate negro relleno sabor naranja - Carrefour - 100 g

edit Edita la pàgina

Chocolate negro relleno sabor naranja - Carrefour - 100 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 3560071181215 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Chocolate negro (66%) con un relleno (34%) aromatizado sabor naranja.

Quantitat: 100 g

Marques: Carrefour

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Xocolata, Xocolata negra, en:Filled chocolates, en:Filled dark chocolates

Etiquetes, certificacions, premis: Lliure de gluten

Productor: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    10 ingredients

    Castellà: Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, suero lácteo en polvo, aceite de girasol, emulgentes: lecitinas (soja) y polirricinoleato de poliglicerol, aromas. Cacao: 48% mínimo en el chocolate. Puede contener trazas de cacahuetes y frutos de cáscara.
    Al·lèrgens: en:Milk, en:Soybeans
    Rastres: en:Nuts, en:Peanuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Additiu: E476 - Poliricinoleat de poligliceril
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Sèrum de llet

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E476 - Poliricinoleat de poligliceril

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    es: Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, suero _lácteo_ en polvo, aceite de girasol, emulgentes (lecitinas), polirricinoleato de poliglicerol, aromas, Cacao 48%
    1. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    3. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    4. suero _lácteo_ en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    5. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    6. emulgentes -> en:emulsifier
      1. lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. polirricinoleato de poliglicerol -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 48

Nutrició

  • icon

    Mala qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 4

    • Proteïnes: 3 / 5 (valor: 5, valor arrodonit: 5)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 4, valor arrodonit: 4)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 26

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2257, valor arrodonit: 2257)
    • Sucres: 10 / 10 (valor: 55, valor arrodonit: 55)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 17, valor arrodonit: 17)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 52, valor arrodonit: 52)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (26 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Comparat amb: en:Filled dark chocolates
    Energia 2.257 kj
    (541 kcal)     		+5%
    Greix 32 g +5%
    Àcid gras saturat 17 g -2%
    Hidrats de carboni 57 g +11%
    Sucre 55 g +22%
    Fiber 4 g -26%
    Proteïna 5 g -6%
    Sal comuna 0,13 g +118%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
    Cocoa (minimum) 48 %

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Altres dades

Condicions de conservació: Conservar protegido de la humedad, del calor (entre 18ºC y 20ºC), y de malos olores. Consumir preferentemente antes del fin de: / Nº de lote: ver en esta cara.

Servei al client: Centros Comerciales Carrefour S.A. C/ Campezo, 16 - 28022 MADRID - España Tel.: 914 908 900

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per foodless.
La pàgina del producte, també editada per ecoscore-impact-estimator, hohlp, kaiserpharaon, moon-rabbit, org-carrefour, roboto-app, teolemon, yuka.RzQ0OUdvOVF2ZllCcXNFSHp4SGt5OXg2K01Dd1hqdTZJZU5JSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina