volunteer_activism Feu un donatiu

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Gràcies! favorite

close
arrow_upward

Cake aux fruits - Carrefour - 300 g

Cake aux fruits - Carrefour - 300 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 3560071096090 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Cake aux fruits confits et aux raisins secs, tranché.

Quantitat: 300 g

Empaquetament: en:Plastic, en:Box, en:Cardboard

Marques: Carrefour

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Galetes i pastissos, Pastís, en:Fruit cakes

Etiquetes, certificacions, premis: Fet a França

Botigues: Carrefour, carrefour.fr

Països on es va vendre: França, Itàlia, Espanya

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    46 ingredients


    Anglès: candied and dried fruit 35% [candied cherries 13% (candied cherries, glucose-fructose syrup, sugar, concentrated fruit and vegetable juices, acidity corrector: citric acid, preservative: sulphur dioxide, raisins 13%, candied watermelon 6% (watermelon, glucose-fructose syrup, sugar, preservatives: potassium sorbate and sulphur dioxide, acidity corrector: citric acid, dye: carmines), candied orange peel 3% (orange peels, glucose-fructose syrup , sugar, acidity corrector: citric acid)], wheat flour, fresh eggs 14,3%, rapeseed oil, sugar, stabilizer: glycerol, emulsifier: mono - and fatty acid diglycerides, modified corn starch, salt, baking powders: diphosphates and sodium carbonates, natural orange aroma, thickening: xanthan gum, preservative: potassium sorbate, citric acidifier
    Al·lèrgens: en:Eggs, en:Gluten, en:Sulphur dioxide and sulphites
    Rastres: en:Milk, en:Nuts, en:Sesame seeds, en:Soybeans

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the 4 - Aliments i begudes ultraprocessats group:

    • Additiu: E415 - Goma de xantè
    • Additiu: E422 - Glicerol
    • Additiu: E450 - Difosfat
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Glucosa

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Additius

  • E202 - Sorbat de potassi


    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    Source: Wikipedia (Anglès)
  • E220 - Diòxid de sofre


    Sulfur dioxide: Sulfur dioxide -also sulphur dioxide in British English- is the chemical compound with the formula SO2. It is a toxic gas with a burnt match smell. It is released naturally by volcanic activity and is produced as a by-product of the burning of fossil fuels contaminated with sulfur compounds.
    Source: Wikipedia (Anglès)
  • E330 - Acid citric


    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Source: Wikipedia (Anglès)
  • E415 - Goma de xantè


    Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.
    Source: Wikipedia (Anglès)
  • E422 - Glicerol


    Glycerol: Glycerol -; also called glycerine or glycerin; see spelling differences- is a simple polyol compound. It is a colorless, odorless, viscous liquid that is sweet-tasting and non-toxic. The glycerol backbone is found in all lipids known as triglycerides. It is widely used in the food industry as a sweetener and humectant and in pharmaceutical formulations. Glycerol has three hydroxyl groups that are responsible for its solubility in water and its hygroscopic nature.
    Source: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Es desconeix si conté oli de palma


    Unrecognized ingredients: en:acidity-corrector, en:acidity-corrector, en:dye, en:acidity-corrector, en:mono-and-fatty-acid-diglycerides, en:thickening

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà


    Non-vegan ingredients: E120, Ou fresc

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegetarià


    Non-vegetarian ingredients: E120

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    dried fruit 35% (cherries 13%, cherries, glucose-fructose syrup, sugar, fruit and vegetable, acidity corrector (citric acid), preservative (sulphur dioxide), raisins 13%, watermelon 6% (watermelon, glucose-fructose syrup, sugar, preservatives (potassium sorbate, sulphur dioxide), acidity corrector (citric acid), dye (carmines)), candied orange peel 3% (orange peels, glucose-fructose syrup, sugar, acidity corrector (citric acid))), wheat flour, fresh eggs 14.3%, rapeseed oil, sugar, stabilizer (glycerol), emulsifier (mono- and fatty acid diglycerides), modified corn starch, salt, baking powders (diphosphates and sodium carbonates), natural orange aroma, thickening (xanthan gum), preservative (potassium sorbate), citric acidifier
    1. dried fruit -> en:dried-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35
      1. cherries -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13
      2. cherries -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. fruit and vegetable -> en:fruits-and-vegetables - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. acidity corrector -> en:acidity-corrector
        1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. preservative -> en:preservative
        1. sulphur dioxide -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. raisins -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13
      9. watermelon -> en:watermelon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6
        1. watermelon -> en:watermelon - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. preservatives -> en:preservative
          1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
          2. sulphur dioxide -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. acidity corrector -> en:acidity-corrector
          1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. dye -> en:dye
          1. carmines -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
      10. candied orange peel -> en:candied-orange-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3
        1. orange peels -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. acidity corrector -> en:acidity-corrector
          1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. fresh eggs -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 14.3
    4. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. stabilizer -> en:stabiliser
      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. emulsifier -> en:emulsifier
      1. mono- and fatty acid diglycerides -> en:mono-and-fatty-acid-diglycerides
    8. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. baking powders -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. diphosphates and sodium carbonates -> en:diphosphates-and-sodium-carbonates - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. natural orange aroma -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. thickening -> en:thickening
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. preservative -> en:preservative
      1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. citric acidifier -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrició

  • icon

    Poor nutritional quality


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 35

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 2

    • Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.7, rounded value: 4.7)
    • Fiber: 2 / 5 (valor: 2.6, rounded value: 2.6)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (valor: 35, rounded value: 35)

    Negative points: 15

    • Energia: 4 / 10 (valor: 1622, rounded value: 1622)
    • Sucres: 8 / 10 (valor: 37, rounded value: 37)
    • Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.5, rounded value: 1.5)
    • Sodi: 2 / 10 (valor: 208, rounded value: 208)

    The points for proteins are not counted because the negative points are greater or equal to 11.

    Score nutritionnel: 13 (15 - 2)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Sucre en alta quantitat (37%)


    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Com es ven
    per porció (25 g)
    Compared to: Pastís
    Energia 1.622 kj
    (386 kcal)
    406 kj
    (96 kcal)
    -5%
    Greix 15 g 3,75 g -26%
    Àcid gras saturat 1,5 g 0,375 g -78%
    Carbohydrates 57 g 14,2 g +16%
    Sucre 37 g 9,25 g +59%
    Fiber 2,6 g 0,65 g +22%
    Proteïna 4,7 g 1,18 g -21%
    Sal comuna 0,52 g 0,13 g -13%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 35 % 35 %
Mida de la porció: 25 g

Entorn

Carbon footprint

Empaquetament

Transportation

Altres dades

Condicions de conservació: À conserver à l'abri de la chaleur. Après ouverture, nous vous conseillons de conserver le cake dans un emballage hermétique. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.

Servei al client: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France