Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
6 pains au chocolat pur beurre - Carrefour - 420 g (6 x 70 g)
6 pains au chocolat pur beurre - Carrefour - 420 g (6 x 70 g)
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.
Codi de barres: 3560071006860 (EAN / EAN-13)
Nom comú: Pains au chocolat pur beurre, prêts à cuire, surgelé.
Quantitat: 420 g (6 x 70 g)
Marques: Carrefour
Categories: Snacks, Aperitius dolços, Aliments congelats, Galetes i pastissos, en:Sweet pastries and pies, Brioixeria, Pastisseria, fr:Viennoiseries surgelées, en:Chocolate croissant, fr:Pains au chocolat au beurre, fr:Pains au chocolat surgelés
Etiquetes, certificacions, premis:
Punt verd, Fet a França, Mantega pura
Productor: Fabriqué en France pour EMB 94041O pour Interdis.
Codi de traçabilitat: EMB 94041O - Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne, France)
Botigues: Carrefour, Carrefour Contact, carrefour.fr
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
19 ingredients
: Farine de blé, eau, beurre 21%, chocolat 10% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja), sucre, levure, gluten de blé, sel, œufs, agents de traitement de la farine acide ascorbique - alpha-amylase - cellulase - xylanase (contient blé).Al·lèrgens: en:Eggs, en:Gluten, en:Milk, en:SoybeansRastres: en:Nuts
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E322 - Lecitines
- Ingredient: Emulsionant
- Ingredient: Gluten
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E1100 - Amilasa
Amylase: An amylase -- is an enzyme that catalyses the hydrolysis of starch into sugars. Amylase is present in the saliva of humans and some other mammals, where it begins the chemical process of digestion. Foods that contain large amounts of starch but little sugar, such as rice and potatoes, may acquire a slightly sweet taste as they are chewed because amylase degrades some of their starch into sugar. The pancreas and salivary gland make amylase -alpha amylase- to hydrolyse dietary starch into disaccharides and trisaccharides which are converted by other enzymes to glucose to supply the body with energy. Plants and some bacteria also produce amylase. As diastase, amylase was the first enzyme to be discovered and isolated -by Anselme Payen in 1833-. Specific amylase proteins are designated by different Greek letters. All amylases are glycoside hydrolases and act on α-1‚4-glycosidic bonds.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E322 - Lecitines
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E322i - Lecitina
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Mantega, Ou
-
Pot ser vegetarià
Ingredients que potser no són vegetarians: Cellulasa, Xilanasa
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: Farine de blé, eau, beurre 21%, chocolat 10% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)), sucre, levure, gluten de blé, sel, œufs, agents de traitement de la farine (acide ascorbique), alpha-amylase, cellulase, xylanase- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent_max: 48
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent_max: 34.5
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
- chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 10
- masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- agents de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- alpha-amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- cellulase -> en:cellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
- xylanase -> en:xylanase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
Nutrició
-
Poca qualitat nutricional
⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 3
- Proteïnes: 4 / 5 (valor: 7.1, valor arrodonit: 7.1)
- Fibra: 3 / 5 (valor: 2.9, valor arrodonit: 2.9)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
Punts negatius: 21
- Energia: 5 / 10 (valor: 1736, valor arrodonit: 1736)
- Sucres: 2 / 10 (valor: 11, valor arrodonit: 11)
- Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 15, valor arrodonit: 15)
- Sodi: 4 / 10 (valor: 368, valor arrodonit: 368)
Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.
Puntuació nutricional: (21 - 3)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en alta quantitat (24%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en alta quantitat (15%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en Quantitat moderada (11%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en Quantitat moderada (0.92%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlComparat amb: en:Chocolate croissant Energia 1.736 kj
(415 kcal)-12% Greix 24 g -12% Àcid gras saturat 15 g +22% Hidrats de carboni 41 g -16% Sucre 11 g -50% Fiber 2,9 g +11% Proteïna 7,1 g +35% Sal comuna 0,92 g +44% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Entorn
-
Eco-puntuació C - Impacte ambiental moderat
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: B (Score: 64/100)
Categoria: Chocolate croissant, puff pastry, from bakery
Categoria: Chocolate croissant, puff pastry, from bakery
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.39 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 5.20 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
-
Embalatge d'impacte mitjà
Punts negatius: -10
Forma Material Reciclatge Impacte 1 Bag Plàstic Discard Alt
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: C (Score: 49/100)
Producte: 6 pains au chocolat pur beurre - Carrefour - 420 g (6 x 70 g)
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 64
Suma de bonificacions i punts negatius: -15
Puntuació final: 49/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 2.7 km en un cotxe de gasolina
520 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Chocolate croissant, puff pastry, from bakery (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
1 x Bag (Plàstic)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte Plàstic
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Altres dades
Altres dades: ultracongelado Carrefour le propone estas deliciosas napolitanas de chocolate . Para desayunos sabrosos o pausas golosas, estas napolitanas de chocolate con mantequilla harán las delicias de grandes y pequeños. Con Mantequilla 18-20 min x 6
Preparació: Sans décongélation préalable. Au four : Préchauffez votre four à 170°C. Disposez les produits sur une plaque et enfournez à mi-hauteur pendant 18 à 20 minutes à 170°C. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Condicions de conservació: À conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur et jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet. Après préparation, à consommer dans les 24 heures. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.
Servei al client: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per thaialagata.
La pàgina del producte, també editada per carrefour, chevalstar, cyn, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodvisor, musarana, naruyoko, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, quechoisir, roboto-app, tacite, yuka.U0tOWkRLb3VyTUlhcC9BZCtVL2xwc0l1d2IrTkJIMkhBdTFLSUE9PQ, yuka.UVlvT09ia3ppZFFub3NJYXhBcU1wKzV2NFpHWlJEcVJCYll6SUE9PQ, yuka.WDQ0a1RZY2hnTWNya3ZBQTBncUo5SWxQeWJEMVJGS0ZJdG9OSWc9PQ.