Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Meringués Coco Sur lit de chocolat noir - Carrefour Sélection - 100 g
Meringués Coco Sur lit de chocolat noir - Carrefour Sélection - 100 g
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.
Codi de barres: 3560070983216 (EAN / EAN-13)
Nom comú: Biscuits meringués à la noix de coco râpée, nappés de chocolat noir et fourrage (25%) à la noix de coco.
Quantitat: 100 g
Marques: Carrefour Sélection, Carrefour
Categories: Snacks, Aperitius dolços, Galetes i pastissos, Galetes, Galetes de xocolata, en:Dry biscuits
Etiquetes, certificacions, premis:
Punt verd, Fet a Suïssa, fr:Approuvé par Gault & Millau
Productor: Fabriqué en Suisse pour EMB 75110X pour Interdis
Llocs de fabricació o processament: Suisse
Codi de traçabilitat: EMB 75110X - Paris 10e Arrondissement (Paris, France)
Botigues: Carrefour, carrefour.fr
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
25 ingredients
: Chocolat noir 40% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre concentré, émulsifiant : lécithines de soja, extrait de vanille), sucre, noix de coco râpée déshydratée 11%, graisses végétales (palmiste, palme), dextrose, pulpe de noix de coco 4,4%, blanc d'œufs en poudre, farine de blé, lait écrémé en poudre, lait de coco en poudre 2%, amandes en poudre, lait entier en poudre, maltodextrine, amidon de blé, protéines de lait, huile de tournesol, sel. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.Al·lèrgens: en:Eggs, en:Gluten, en:Milk, en:Nuts, en:SoybeansRastres: en:Nuts
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E322 - Lecitines
- Ingredient: Dextrosa
- Ingredient: Emulsionant
- Ingredient: Glucosa
- Ingredient: Maltodextrina
- Ingredient: Proteina de la llet
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E322 - Lecitines
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E322i - Lecitina
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
Oli de palma
Ingredients que contenen oli de palma: en:Palm kernel fat, Greix de palma
-
No és vegà
Ingredients no vegans: en:Butterfat, Clara d'ou en pols, Llet desnatada en pols, Llet sencera en pols, Proteina de la llet
-
Vegetarià
No s'han detectat ingredients no vegetarians
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: Chocolat noir 40% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, _beurre_ concentré, émulsifiant (lécithines de _soja_), extrait de vanille), sucre, noix de coco 11%, graisses végétales de palmiste, graisses végétales de palme, dextrose, noix de coco 4.4%, blanc d'_œufs_ en poudre, farine de _blé_, _lait_ écrémé en poudre, lait de coco en poudre 2%, _amandes_ en poudre, _lait_ entier en poudre, maltodextrine, amidon de _blé_, protéines de _lait_, huile de tournesol, sel- Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 40
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
- _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8
- lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 23.4
- noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
- graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 11
- graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 11
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 10.05
- noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
- blanc d'_œufs_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4.4
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4.2
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 3.425
- lait de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- _amandes_ en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.67142857142857
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.56
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
Nutrició
-
Mala qualitat nutricional
⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 17Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 5
- Proteïnes: 5 / 5 (valor: 8.7, valor arrodonit: 8.7)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 8, valor arrodonit: 8)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 17.4, valor arrodonit: 17.4)
Punts negatius: 25
- Energia: 6 / 10 (valor: 2316, valor arrodonit: 2316)
- Sucres: 9 / 10 (valor: 42, valor arrodonit: 42)
- Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 26, valor arrodonit: 26)
- Sodi: 0 / 10 (valor: 80, valor arrodonit: 80)
Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.
Puntuació nutricional: (25 - 5)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en alta quantitat (36%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en alta quantitat (26%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en alta quantitat (42%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en baixa quantitat (0.2%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlCom es ven
per porció (11,1 g)Comparat amb: en:Dry biscuits Energia 2.316 kj
(556 kcal)257 kj
(61 kcal)+25% Greix 36 g 4 g +125% Àcid gras saturat 26 g 2,89 g +512% Hidrats de carboni 45 g 5 g -32% Sucre 42 g 4,66 g +99% Fiber 8 g 0,888 g +94% Proteïna 8,7 g 0,966 g +20% Sal comuna 0,2 g 0,022 g -67% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 17,4 % 17,4 %
Entorn
-
Eco-puntuació C - Impacte ambiental moderat
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: B (Score: 69/100)
Categoria: Biscuit (cookie)
Categoria: Biscuit (cookie)
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.35 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 2.88 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
-
Ingredients que amenacen les espècies
Punts negatius: -10
Conté oli de palma
Els boscos tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina es destrueixen per crear i ampliar les plantacions de palmera d'oli. La desforestació contribueix al canvi climàtic, i posa en perill espècies com l'orangutan, l'elefant pigmeu i el rinoceront de Sumatra.
-
Embalatge d'impacte mitjà
Punts negatius: -11
Forma Material Reciclatge Impacte Paquet Cartó Baix Paquet Unknown Alt ⚠️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).⚠️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: C (Score: 43/100)
Producte: Meringués Coco Sur lit de chocolat noir - Carrefour Sélection - 100 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 69
Suma de bonificacions i punts negatius: -26
Puntuació final: 43/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 1.5 km en un cotxe de gasolina
288 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Biscuit (cookie) (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
Paquet (Cartó)
Paquet
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte Paper or cardboard
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Espècies amenaçades
-
Conté oli de palma
Fomenta la desforestació i amenaça espècies com l'orangutan
Els boscos tropicals d'Àsia, Àfrica i Amèrica Llatina es destrueixen per crear i ampliar les plantacions de palmera d'oli. La desforestació contribueix al canvi climàtic, i posa en perill espècies com l'orangutan, l'elefant pigmeu i el rinoceront de Sumatra.
Altres dades
Altres dades: Découvrez une recette savoureuse, alliance d'une meringue croustillante recouverte de chocolat et généreusement nappés de coco. Sur lit de chocolat
Condicions de conservació: Conditionné sous atmosphère protectrice. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le : voir sur le côté de l'étui.
Servei al client: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per packbot.
La pàgina del producte, també editada per autorotate-bot, carrefour, date-limite-app, didierg, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, quechoisir, roboto-app, sebleouf, yuka.VEtWUURyMHFqT1JSb3NZbDBqL3FvZDh2NHJTSUREcUxkN1ZMSVE9PQ.