Open Food Facts Days 2025 Open Food Facts Days 2025
arrow_upward

Untable vegetal ajo & finas herbas – Sojasun – 125 g

edit Edita la pàgina

Untable vegetal ajo & finas herbas – Sojasun – 125 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres:
3273227487986(EAN / EAN-13)

Nom comú: Especialidad vegetal para untar o cocinar a base de soja fermentada condimentado con ajo y finas hierbas

Quantitat: 125 g

Empaquetament: Plàstic, en:Refrigerated, en:Terrine pot

Marques: Sojasun

Etiquetes, certificacions, premis: Font de fibra, Font de proteïna, Alt en fibra, Alt en proteïnes, es:Alternativa vegetal al queso fresco, es:Bajo en grasas saturadas, es:Soja sin OGM

Llocs de fabricació o processament: Francia

Botigues: Carrefour

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Nutrició

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Falta la categoria
    ⚠ ️S'ha d'especificar la categoria del producte per poder calcular el Nutri-Score.
    Podries afegir la informació necessària per calcular el Nutri-Score?
    • icon

      Discover the new Nutri-Score!

      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
    • icon

      What is the Nutri-Score?

      The Nutri-Score is a logo on the overall nutritional quality of products.

      The score from A to E is calculated based on nutrients and foods to favor (proteins, fiber, fruits, vegetables and legumes ...) and nutrients to limit (calories, saturated fat, sugars, salt). The score is calculated from the data of the nutrition facts table and the composition data (fruits, vegetables and legumes).

      The display of this logo is recommended by public health authorities without obligation for companies.

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Energia 348 kj
    (83 kcal)
    Greix 3,3 g
    Àcid gras saturat 0,55 g
    Hidrats de carboni 5,5 g
    Sucre 1 g
    Fiber 3,1 g
    Proteïna 6,3 g
    Sal comuna 1 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 20,625 %

Ingredients

  • icon

    17 ingredients

    Castellà: zumo de soja fermentada 82% (agua, habas de soja 10%, fermentos seleccionados), almidón, ajo y finas hierbas 3,5% (ajo, perejil, cebollino, eneldo), fibra vegetal, sal, proteína de patata, acidificante: ácido láctico, pimienta.
    Al·lèrgens: en:Soybeans

    • Ingredient information

      • zumo-de-soja-fermentada: 82.0%

      • — Aigua: 67.0% (estimate)

      • — Faves de soja: 10.0%

      • — Selected ferments: 5.0% (estimate)

      • Midó: 7.2% (estimate)

      • All: 7.1% (estimate)

      • Herbes: 3.5%

      • — All: 2.2% (estimate)

      • — Julivert: < 2% (estimate)

      • — Cibulet: < 2% (estimate)

      • — Anet: < 2% (estimate)

      • Fibra vegetal: < 2% (estimate)

      • Sal: < 2% (estimate)

      • proteina-de-patata: < 2% (estimate)

      • Àcid: < 2% (estimate)

      • — E270: < 2% (estimate)

      • Pebre: < 2% (estimate)

Processament d'aliments

Additius

  • E270 - Àcid làctic

    Lactic acid: Lactic acid is an organic compound with the formula CH3CH-OH-COOH. In its solid state, it is white and water-soluble. In its liquid state, it is colorless. It is produced both naturally and synthetically. With a hydroxyl group adjacent to the carboxyl group, lactic acid is classified as an alpha-hydroxy acid -AHA-. In the form of its conjugate base called lactate, it plays a role in several biochemical processes. In solution, it can ionize a proton from the carboxyl group, producing the lactate ion CH3CH-OH-CO−2. Compared to acetic acid, its pKa is 1 unit less, meaning lactic acid deprotonates ten times more easily than acetic acid does. This higher acidity is the consequence of the intramolecular hydrogen bonding between the α-hydroxyl and the carboxylate group. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid. A mixture of the two in equal amounts is called DL-lactic acid, or racemic lactic acid. Lactic acid is hygroscopic. DL-lactic acid is miscible with water and with ethanol above its melting point which is around 17 or 18 °C. D-lactic acid and L-lactic acid have a higher melting point. In animals, L-lactate is constantly produced from pyruvate via the enzyme lactate dehydrogenase -LDH- in a process of fermentation during normal metabolism and exercise. It does not increase in concentration until the rate of lactate production exceeds the rate of lactate removal, which is governed by a number of factors, including monocarboxylate transporters, concentration and isoform of LDH, and oxidative capacity of tissues. The concentration of blood lactate is usually 1–2 mM at rest, but can rise to over 20 mM during intense exertion and as high as 25 mM afterward. In addition to other biological roles, L-lactic acid is the primary endogenous agonist of hydroxycarboxylic acid receptor 1 -HCA1-, which is a Gi/o-coupled G protein-coupled receptor -GPCR-.In industry, lactic acid fermentation is performed by lactic acid bacteria, which convert simple carbohydrates such as glucose, sucrose, or galactose to lactic acid. These bacteria can also grow in the mouth; the acid they produce is responsible for the tooth decay known as caries. In medicine, lactate is one of the main components of lactated Ringer's solution and Hartmann's solution. These intravenous fluids consist of sodium and potassium cations along with lactate and chloride anions in solution with distilled water, generally in concentrations isotonic with human blood. It is most commonly used for fluid resuscitation after blood loss due to trauma, surgery, or burns.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No conté oli de palma

    No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

    Ingredients no reconeguts: es:zumo-de-soja-fermentada, es:proteina-de-patata

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegà

    Ingredients no reconeguts: es:zumo-de-soja-fermentada, es:proteina-de-patata

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià

    Ingredients no reconeguts: es:zumo-de-soja-fermentada, es:proteina-de-patata

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    es: zumo de _soja_ fermentada 82% (agua, habas de _soja_ 10%, fermentos seleccionados), almidón, ajo, finas hierbas 3.5% (ajo, perejil, cebollino, eneldo), fibra vegetal, sal, proteína de patata, acidificante (ácido láctico), pimienta
    1. zumo de _soja_ fermentada -> es:zumo-de-soja-fermentada – percent_min: 82 – percent: 82 – percent_max: 82
      1. agua -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 62 – percent_max: 72
      2. habas de _soja_ -> en:soya-bean – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20901 – percent_min: 10 – percent: 10 – percent_max: 10
      3. fermentos seleccionados -> en:selected-ferments – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 10
    2. almidón -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 3.5 – percent_max: 11
    3. ajo -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 3.5 – percent_max: 11
    4. finas hierbas -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 3.5 – percent: 3.5 – percent_max: 3.5
      1. ajo -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0.875 – percent_max: 3.5
      2. perejil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0 – percent_max: 1.75
      3. cebollino -> en:chives – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11003 – percent_min: 0 – percent_max: 1.16666666666667
      4. eneldo -> en:dill – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11093 – percent_min: 0 – percent_max: 0.875
    5. fibra vegetal -> en:vegetable-fiber – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
    6. sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    7. proteína de patata -> es:proteina-de-patata – percent_min: 0 – percent_max: 1
    8. acidificante -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. ácido láctico -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    9. pimienta -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 1

Entorn

Empaquetament

Transport

Informa d'un problema

Fonts de dades

Producte afegit per neptuno
Última modificació de la pàgina del producte per packbot.
La pàgina del producte, també editada per musarana, thaialagata.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina