Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Quiche Lorraine - Carrefour - 400 g

edit Edita la pàgina

Quiche Lorraine - Carrefour - 400 g

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 3270190216063 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Quiche Lorraine surgelée.

Quantitat: 400 g

Empaquetament: Cartó, en:Frozen

Marques: Carrefour

Categories: Aliments congelats, Menjar preparat, Pizzes i quiches, en:Quiches, Pastissos i pizzes congelades, Plats preparats congelats, en:Lorraine quiche, en:Frozen pies

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd

Origen dels ingredients: Unió Europea

Codi de traçabilitat: FR 86.160.002 CE - Mirebeau (Vienne, France)

Botigues: Carrefour, carrefour.fr

Països on es va vendre: França, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    34 ingredients

    Francès: Eau, farine de blé, œufs entiers 14,3%, poitrine fumée 11% (poitrine de porc 9,7%, sel, acidifiant : lactate de sodium, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), jambon cuit supérieur 7,2% (jambon de porc 6,6%, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), emmental 4,4%, crème fraîche 4,2%, huile de colza, lactose et protéines de lait, farine de riz, lait écrémé en poudre, amidon de maïs, sel, muscade, poivre, jus concentré d'oignon.
    Al·lèrgens: en:Eggs, en:Gluten, en:Milk
    Rastres: en:Celery, en:Crustaceans, en:Fish, en:Molluscs, en:Mustard

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E325 - Lactat de sodi
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Glucosa
    • Ingredient: Xarop de glucosa
    • Ingredient: Lactosa
    • Ingredient: Proteina de la llet

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E250 - Nitrit de sodi

    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E316 - Eritorbat de sodi

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E325 - Lactat de sodi

    Sodium lactate: Sodium lactate is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It is produced by fermentation of a sugar source, such as corn or beets, and then, by neutralizing the resulting lactic acid to create a compound having the formula NaC3H5O3.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Ou sencer, en:Pork breast, Pernil cuit de qualitat superior, Pernil, Emmental, Nata fresca, Lactosa i proteïnes de la llet, Llet desnatada en pols
  • icon

    No és vegetarià

    Ingredients no vegetarians: en:Pork breast, Pernil cuit de qualitat superior, Pernil
L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    fr: Eau, farine de blé, œufs entiers 14.3%, poitrine fumée 11% (poitrine de porc 9.7%, sel, acidifiant (lactate de sodium), dextrose, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), jambon cuit supérieur 7.2% (jambon de porc 6.6%, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), emmental 4.4%, crème fraîche 4.2%, huile de colza, lactose et protéines de lait, farine de riz, lait écrémé en poudre, amidon de maïs, sel, muscade, poivre, jus concentré d'oignon
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 14.3 - percent_max: 44.6
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 14.3 - percent_max: 29.45
    3. œufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 14.3 - percent: 14.3 - percent_max: 14.3
    4. poitrine fumée -> en:smoked-breast - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 9.7 - percent: 9.7 - percent_max: 9.7
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.26 - percent_max: 0.98
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
        1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346666666666667
    5. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.600000000000001
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.500000000000001
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
    6. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
    7. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    9. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    10. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    11. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    12. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    14. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
    16. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.98

Nutrició

  • icon

    Bona qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 2

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 7

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 9.4, valor arrodonit: 9.4)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.5, valor arrodonit: 2.5)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 2.152734375, valor arrodonit: 2.2)

    Punts negatius: 9

    • Energia: 2 / 10 (valor: 962, valor arrodonit: 962)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 3.5, valor arrodonit: 3.5)
    • Greixos saturats: 3 / 10 (valor: 3.9, valor arrodonit: 3.9)
    • Sodi: 4 / 10 (valor: 392, valor arrodonit: 392)

    Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

    Puntuació nutricional: (9 - 7)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (100 g)     		Comparat amb: Plats preparats congelats
    Energia 962 kj
    (230 kcal)     		962 kj
    (230 kcal)     		+118%
    Greix 11 g 11 g +200%
    Àcid gras saturat 3,9 g 3,9 g +356%
    Hidrats de carboni 22 g 22 g +86%
    Sucre 3,5 g 3,5 g +29%
    Fiber 2,5 g 2,5 g +9%
    Proteïna 9,4 g 9,4 g +121%
    Sal comuna 0,98 g 0,98 g +52%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 2,153 % 2,153 %
    Carbon footprint from meat or fish 53,28 g 53,3 g
Mida de la porció: 100 g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Altres dades

Preparació: Au four traditionnel (sans décongélation préalable) : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) pendant 10 minutes. Enlevez le moule aluminium. Placez la quiche sur la grille du four à mi-hauteur et faites réchauffer pendant 25 minutes.

Condicions de conservació: À conserver 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois dans un congélateur*** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'étui. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Servei al client: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per lolo1796
Última modificació de la pàgina del producte per foodvisor.
La pàgina del producte, també editada per beniben, chevalstar, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fpdsurveys, hangy, jeremy64, julien000, mariacastiel, org-carrefour, packbot, quechoisir, vaporous, yuka.ZDZRR1FZa1FxZndybjhObnhCV05vKzFObk1LalFWcTFFT3dmSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina