Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Noir orange confite - Carrefour - 200 g

edit Edita la pàgina

Noir orange confite - Carrefour - 200 g

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 3270190136668 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Chocolat noir aux écorces d'orange confites.

Quantitat: 200 g

Empaquetament: Cartó, en:Green dot, en:Triman, fr:Carton et film à recycler en France, fr:Carton à recycler en Belgique, fr:Film à jeter en Belgique

Marques: Carrefour

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Xocolata, Xocolata negra, en:Dark chocolates with orange

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd, Fet a França, Comptador Nutricional

Llocs de fabricació o processament: France

Codi de traçabilitat: EMB 66136 - Perpignan (Pyrénées-Orientales, France)

Botigues: Carrefour Market, Carrefour

Països on es va vendre: França, Itàlia, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    15 ingredients

    Francès: Pâte de cacao, sucre, écorces d'oranges confites 15% (écorces d'oranges 50% (Soit 7,5% sur l'ensemble du produit), sucre, sirop de glucose - fructose, dextrose, correcteur d'acidité: acide citrique), beurre concentré, émulsifiant : lécithines (tournesol), huile essentielle d'orange 0,08%, arôme vanille. Cacao: 50% minimum dans le chocolat noir. Peut contenir des traces de fruits à coque et de céréales contenant du gluten.
    Al·lèrgens: en:Milk
    Rastres: en:Gluten, en:Nuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Glucosa

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E322i - Lecitina

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E330 - Acid citric

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    fr: Pâte de cacao, sucre, écorces d'oranges confites 15% (écorces d'oranges 50% (), sucre, sirop de glucose-fructose, dextrose, correcteur d'acidité (acide citrique)), _beurre_ concentré, émulsifiant (lécithines de tournesol), huile essentielle d'orange 0.08%, arôme vanille, Cacao 50%
    1. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. écorces d'oranges confites -> en:candied-orange-peel - percent: 15
      1. écorces d'oranges -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent: 50
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
    5. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. huile essentielle d'orange -> en:orange-essential-oil - from_palm_oil: no - percent: 0.08
    7. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 50

Nutrició

  • icon

    Mala qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 50

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 6

    • Proteïnes: 3 / 5 (valor: 6.3, valor arrodonit: 6.3)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 9.7, valor arrodonit: 9.7)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 1 / 5 (valor: 50, valor arrodonit: 50)

    Punts negatius: 26

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2119, valor arrodonit: 2119)
    • Sucres: 10 / 10 (valor: 52, valor arrodonit: 52)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 17, valor arrodonit: 17)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 24, valor arrodonit: 24)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (26 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (100g)     		Comparat amb: en:Dark chocolates with orange
    Energia 2.119 kj
    (508 kcal)     		2.120 kj
    (508 kcal)     		-1%
    Greix 27 g 27 g -17%
    Àcid gras saturat 17 g 17 g -13%
    Hidrats de carboni 55 g 55 g +17%
    Sucre 52 g 52 g +36%
    Fiber 9,7 g 9,7 g +21%
    Proteïna 6,3 g 6,3 g -8%
    Sal comuna 0,06 g 0,06 g +31%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 50 % 50 %
    Cocoa (minimum) 50 % 50 % -22%
Mida de la porció: 100g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Altres dades

Condicions de conservació: Conservation : à conserver à l'abri de l'humidité, de la chaleur (entre 18°C et 20°C) et d'odeurs parasites. À consommer de préférence avant fin / N° de lot : voir ci-dessous.

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per andre
Última modificació de la pàgina del producte per roboto-app.
La pàgina del producte, també editada per dorado, ecoscore-impact-estimator, foodless, foodviewer, geodata, kiliweb, manu1400, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, quechoisir, spotter, teolemon, yuka.ZTYxY09xOFJ2T1JidWZFQXB6N3c4SUoxNmE3NVoyV1lGUE1zSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina