arrow_upward

Bâtonnets saveur crabe - Carrefour - 400 g

Bâtonnets saveur crabe - Carrefour - 400 g

Nota important: aquest producte ja no es ven. Les dades es conserven només com a referència. Aquest producte no apareix a les cerques habituals i no es té en compte per a les estadístiques.

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Algunes de les dades d’aquest producte les ha proporcionat directament el fabricant Carrefour.

Codi de barres: 3245414663435 (EAN / EAN-13)

Nom comú: Préparation à base de chair de poisson saveur crabe

Quantitat: 400 g

Empaquetament: en:Fresh, fr:Sachet plastique

Marques: Carrefour

Categories: Marisc, en:Fishes and their products, Peix, Menjar preparat, Preparacions de peix, Aliments amb peix, en:Surimi

Productor: Fabriqué en Lituanie et importé par EMB 62160 BH pour Interdis.

Llocs de fabricació o processament: Lituanie

Codi de traçabilitat: LT 68-08 EB, EMB 62160BH - Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais, France)

Botigues: Carrefour Market, Carrefour

Països on es va vendre: Bèlgica, França, Romania, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

28 ingredients

: Eau, chair de poisson 28%, amidon (blé, pomme de terre, pois, maïs), blanc dœ'uf, huile de colza, amidon modifié (tapioca, pomme de terre), protéines de soja, stabilisants: sorbitol - polyphosphates - carraghénanes, sucre, sel, arômes (contiennent crustacés, poisson, soja), exhausteurs de goût: glutamate de sodium et 5'-ribonucléotide disodique, colorant: extrait de paprika

Al·lèrgens: en:Crustaceans, en:Eggs, en:Fish, en:Gluten, en:Soybeans, fr:uf, fr:uf

Processament d'aliments

Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

Additiu: E14XX - Midó modificat

Additiu: E160c - Capsantina

Additiu: E407 - Carragahen

Additiu: E420 - Sorbitol

Additiu: E452 - Polifosfat

Additiu: E621 - Glutamat de monosodi

Additiu: E635 - 5'-ribonucleòtid de disodi

Ingredient: Color

Ingredient: Potenciador del gust

Ingredient: Aromes
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

Aliments no processats o mínimament processats

Ingredients culinaris processats

Aliments processats

Aliments ultra processats

La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

→ Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

E14XX - Midó modificat

E160c - Capsantina

E407 - Carragahen

Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E420 - Sorbitol

Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E452 - Polifosfat

E621 - Glutamat de monosodi

Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
Origen: Wikipedia (Anglès)

E635 - 5'-ribonucleòtid de disodi

Anàlisi dels ingredients

No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma

Ingredients no reconeguts: fr:blanc-doe-uf, fr:contiennent-crustaces
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegà
Ingredients no vegans: Carn de peix, Peix
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

No és vegetarià
Ingredients no vegetarians: Carn de peix, Peix
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.

Detalls de l'anàlisi dels ingredients
Necessitem la teva ajuda!
Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.
Necessitem la teva ajuda!

Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.

Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!
: Eau, chair de _poisson_ 28%, amidon (_blé_, pomme de terre, pois, maïs), blanc dœ'_uf_, huile de colza, amidon modifié (tapioca, pomme de terre), protéines de _soja_, stabilisants (sorbitol), polyphosphates, carraghénanes, sucre, sel, arômes (contiennent _crustacés_, _poisson_, _soja_), exhausteurs de goût (glutamate de sodium, 5'-ribonucléotide disodique), colorant (extrait de paprika)
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 28 - percent_max: 72

chair de _poisson_ -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 28

_blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 28

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 14

pois -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333

maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 7

blanc dœ'_uf_ -> fr:blanc-doe-uf - percent_min: 0 - percent_max: 22

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11

tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

protéines de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 8.8

stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333

sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333

polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

contiennent _crustacés_ -> fr:contiennent-crustaces - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

_poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

_soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

5'-ribonucléotide disodique -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrició

Qualitat nutricional mitjana
⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 4
Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

Punts positius: 4

Proteïnes: 4 / 5 (valor: 6.8, valor arrodonit: 6.8)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0.5, valor arrodonit: 0.5)

Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 4.125, valor arrodonit: 4.1)

Punts negatius: 7

Energia: 1 / 10 (valor: 506, valor arrodonit: 506)

Sucres: 0 / 10 (valor: 2.4, valor arrodonit: 2.4)

Greixos saturats: 0 / 10 (valor: 0.3, valor arrodonit: 0.3)

Sodi: 6 / 10 (valor: 600, valor arrodonit: 600)

Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.

Puntuació nutricional: (7 - 4)

Nutri-Score:
→ Apreneu més sobre la Nutri-Score

Nivells de nutrients
- Greix en Quantitat moderada (3.1%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Àcid gras saturat en baixa quantitat (0.3%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
  
  Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats
  
  Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucre en baixa quantitat (2.4%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
  
  Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
  
  Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
  
  Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal comuna en Quantitat moderada (1.5%)
  Què us cal saber
  
  Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
  
  Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
  
  La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
  
  Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
  
  Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
  
  Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
  
  Origen: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Origen: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informació nutricional

Informació nutricional	Com es ven per 100 g/100 ml	Comparat amb: Aliments amb peix
Energia	506 kj (120 kcal)	-10%
Greix	3,1 g	-55%
Àcid gras saturat	0,3 g	-73%
Hidrats de carboni	16 g	+108%
Sucre	2,4 g	+67%
Fiber	< 0,5 g	-52%
Proteïna	6,8 g	-20%
Sal comuna	1,5 g	+43%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	4,125 %

Mida de la porció: 16,87 g (1 bâtonnet)

Entorn

Eco-puntuació E - Impacte ambiental molt alt

El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.

→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.

Anàlisi del cicle de vida

Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: D (Score: 29/100)

Categoria: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour

Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 1.09 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 6.67 kg CO₂ eq/kg del producte

Etapa	Impacte
Agricultura	87.5 %
Processament	4.4 %
Empaquetament	1.7 %
Transport	5.4 %
Distribució	0.8 %
Consum	0.2 %

Bonificacions i punts negatius

Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Cap ingredient que amenaci les espècies

Embalatge d'alt impacte

Punts negatius: -15

Forma	Material	Reciclatge	Impacte
Bag	Plàstic		Alt
Unknown	Unknown		Alt

⚠ ️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).

⚠ ️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Eco-Score per a aquest producte

Impacte per a aquest producte: E (Score: 9/100)
Producte: Bâtonnets saveur crabe - Carrefour - 400 g

Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 29
Suma de bonificacions i punts negatius: -20

Puntuació final: 9/100

→ Apreneu més sobre l'Eco-Score

Petjada de carboni

Equivalent a conduir 3.5 km en un cotxe de gasolina

667 g de CO² per cada 100 g de producte

La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacte
Agricultura	80.7 %
Processament	4.1 %
Empaquetament	4.2 %
Transport	10.4 %
Distribució	0.6 %
Consum	0.1 %

Empaquetament

Embalatge d'alt impacte

Peces d'embalatge

Bag (Plàstic)
Unknown (Unknown)

Materials d'embalatge

Material	%	Pes de l'embalatge	Pes de l'embalatge per 100 g de producte
Plàstic

Transport

Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients

⚠ ️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.

Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.

Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Altres dades

Altres dades: 400g e

Condicions de conservació: A conserver entre 0°C et +4°C A consommer dans les 24 heures après ouverture.

Servei al client: Interdis-TSA 91431- 91343 MASSY CEDEX-FRANCE

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Fonts de dades

Producte afegit 6 de juliol de 2014, 13:29:36 CEST per jacob80
Última modificació de la pàgina del producte 11 d’agost de 2023, 12:10:28 CEST per org-carrefour.
La pàgina del producte, també editada per brandprivat, carrefour, charlesnepote, ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, rapiteanu, roboto-app, scanbot, sebleouf, tacite, thaialagata, yuka.R1lvd0ZmMHRyZUF1d01NT296WFMvZFJjbDY2REIzanJFTFFVSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.

Edita la pàgina

Bâtonnets saveur crabe - Carrefour - 400 g