Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Serranito - Mercadona - 250 gr

edit Edita la pàgina

Serranito - Mercadona - 250 gr

Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 232104170000100400004001

Quantitat: 250 gr

Empaquetament: es:1 paper package to recycle

Marques: Mercadona

Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Productes làctics, Aliments fermentats, Aliments amb base vegetal, Productes làctics fermentats, Aliments amb base de fruites i verdures, Formatge, Productes amb base de carn, Aliments amb base de verdures, Menjar preparat, Carns, Carns preparades, en:Vegetables, Pernil, Carn de porc i derivats, en:Cured hams, Aliments amb carn, Porc, Tomàquets i productes de tomàquet, Pernil assecat, Aliments del porc, Productes carnis espanyols, en:Sweet peppers, en:Green sweet peppers, Pernil salat, en:Melted cheese

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd

Origen dels ingredients: Espanya

Botigues: Mercadona

Països on es va vendre: Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    47 ingredients

    : PAN (HARINA DE _TRIGO (GLUTEN)_, AGUA, MASA MADRE DE _TRIGO (GLUTEN)_, ACEITE DE OLIVA, SAL, AZÚCAR, LEVADURA, ANTIOXIDANTE ÁCIDO ASCORBICO), CARNE DE CERDO PICADA, COCIDA Y ALIÑADA (AGUJA DE CERDO 56%, AGUA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, ESPECIAS, ESTABILIZANTE: TRIFOSFATOS; ESPESANTE GOMA GUAR, TOMATE NATURAL, PIMIENTO VERDE CONFITADO (PIMIENTO VERDE ACEITE DE OLIVA, SAL), QUESO FUNDIDO (QUESO, AGUA, LECHE DESNATADA EN POLVO, PROTEINAS DE LA LECHE, SALES DE FUNDIDO: CITRATOS DE SODIO; SAL) JAMÓN SERRANO (JAMÓN DE CERDO, SAL, AZÚCAR, CONSERVADORES NITRATO POTÁSICO, NITRATO SÓDICO; ANTIOXIDANTE ASCORBATO SÓDICO) PUEDE CONTENER: _HUEVO, SÉSAMO, SOJA, FRUTOS DE CÁSCARA Y DERIVADOS OFROS APIO, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS, PESCADO, MOSTAZA ALTRAMUCES Y CACAHUETES_
    Al·lèrgens: en:Gluten, en:Milk
    Rastres: en:Crustaceans, en:Eggs, en:Fish, en:Molluscs, en:Nuts, en:Peanuts, en:Sesame seeds, en:Soybeans

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E412 - Goma de guar
    • Additiu: E451 - Trifosfat
    • Ingredient: Proteina de la llet
    • Ingredient: Espessidor

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E251 - Nitrat de sodi

    Sodium nitrate: Sodium nitrate is the chemical compound with the formula NaNO3. This alkali metal nitrate salt is also known as Chile saltpeter -because large deposits of this salt can be found in Chile- to distinguish it from ordinary saltpeter, potassium nitrate. The mineral form is also known as nitratine, nitratite or soda niter. Sodium nitrate is a white solid very soluble in water. It is a readily available source of the nitrate anion -NO3−-, which is useful in several reactions carried out on industrial scales for the production of fertilizers, pyrotechnics and smoke bombs, glass and pottery enamels, food preservatives -esp. meats-, and solid rocket propellant. It has been mined extensively for these purposes.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E252 - Nitrat de potassi

    Potassium nitrate: Potassium nitrate is a chemical compound with the chemical formula KNO3. It is an ionic salt of potassium ions K+ and nitrate ions NO3−, and is therefore an alkali metal nitrate. It occurs in nature as a mineral, niter. It is a source of nitrogen, from which it derives its name. Potassium nitrate is one of several nitrogen-containing compounds collectively referred to as saltpeter or saltpetre. Major uses of potassium nitrate are in fertilizers, tree stump removal, rocket propellants and fireworks. It is one of the major constituents of gunpowder -black powder- and has been used since the Middle Ages as a food preservative.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E331 - Citrats de sodi

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E412 - Goma de guar

    Guar gum: Guar gum, also called guaran, is a galactomannan polysaccharide extracted from guar beans that has thickening and stabilizing properties useful in the food, feed and industrial applications. The guar seeds are mechanically dehusked, hydrated, milled and screened according to application. It is typically produced as a free-flowing, off-white powder.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E451 - Trifosfat

    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Es desconeix si conté oli de palma

    Ingredients no reconeguts: es:, es:, es:cocida-y-alinada, es:aguja-de-cerdo, es:tomate-natural, es:pimiento-verde-aceite-de-oliva, es:antioxidante-ascorbato-sodico, es:ofros-apio, es:mostaza-altramuces-y-cacahuetes

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Carn de porc, Formatge fos, Formatge, Llet desnatada en pols, Proteina de la llet, Pernil serrà, Pernil, Crustaci, Mollusc, Peix

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegetarià

    Ingredients no vegetarians: Carn de porc, Pernil serrà, Pernil, Crustaci, Mollusc, Peix

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    : PAN (HARINA DE _TRIGO, _, AGUA, MASA MADRE DE _TRIGO, _, ACEITE DE OLIVA, SAL, AZÚCAR, LEVADURA, ANTIOXIDANTE (ÁCIDO ASCORBICO)), CARNE DE CERDO, COCIDA y ALIÑADA, AGUJA DE CERDO 56%, AGUA, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, ESPECIAS, ESTABILIZANTE (TRIFOSFATOS), ESPESANTE (GOMA GUAR), TOMATE NATURAL, PIMIENTO VERDE (PIMIENTO VERDE ACEITE DE OLIVA, SAL), _QUESO_ FUNDIDO (_QUESO_, AGUA, _LECHE_ DESNATADA EN POLVO, PROTEINAS DE LA _LECHE_, SALES DE FUNDIDO (CITRATOS DE SODIO), SAL), JAMÓN SERRANO (JAMÓN DE CERDO, SAL, AZÚCAR, CONSERVADORES (NITRATO POTÁSICO), NITRATO SÓDICO, ANTIOXIDANTE ASCORBATO SÓDICO), OFROS APIO, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS, PESCADO, MOSTAZA ALTRAMUCES y CACAHUETES_
    1. PAN -> en:bread
      1. HARINA DE _TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. _ -> es:
      3. AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. MASA MADRE DE _TRIGO -> en:wheat-sourdough
      5. _ -> es:
      6. ACEITE DE OLIVA -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
      7. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      9. LEVADURA -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. ANTIOXIDANTE -> en:antioxidant
        1. ÁCIDO ASCORBICO -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. CARNE DE CERDO -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    3. COCIDA y ALIÑADA -> es:cocida-y-alinada
    4. AGUJA DE CERDO -> es:aguja-de-cerdo - percent: 56
    5. AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    7. ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. ESTABILIZANTE -> en:stabiliser
      1. TRIFOSFATOS -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. ESPESANTE -> en:thickener
      1. GOMA GUAR -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. TOMATE NATURAL -> es:tomate-natural
    11. PIMIENTO VERDE -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085
      1. PIMIENTO VERDE ACEITE DE OLIVA -> es:pimiento-verde-aceite-de-oliva
      2. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. _QUESO_ FUNDIDO -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      1. _QUESO_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      2. AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. _LECHE_ DESNATADA EN POLVO -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      4. PROTEINAS DE LA _LECHE_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      5. SALES DE FUNDIDO -> en:emulsifying-salts
        1. CITRATOS DE SODIO -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. JAMÓN SERRANO -> en:serrano-raw-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28800
      1. JAMÓN DE CERDO -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. CONSERVADORES -> en:preservative
        1. NITRATO POTÁSICO -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. NITRATO SÓDICO -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. ANTIOXIDANTE ASCORBATO SÓDICO -> es:antioxidante-ascorbato-sodico
    14. OFROS APIO -> es:ofros-apio
    15. CRUSTÁCEOS -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    16. MOLUSCOS -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    17. PESCADO -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    18. MOSTAZA ALTRAMUCES y CACAHUETES_ -> es:mostaza-altramuces-y-cacahuetes

Nutrició

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Comparat amb: en:Melted cheese
    Greix ?
    Àcid gras saturat ?
    Hidrats de carboni ?
    Sucre ?
    Fiber ?
    Proteïna ?
    Sal comuna ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,781 %

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per naruyoko.
La pàgina del producte, també editada per apogeo21, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkljaPbuiQqZLT7VxHaq3dGxJILZaO5yvqamEKo.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina