Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you !

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Chocolat noir - 85% cacao - J. D. Gross - 125 g

edit Edita la pàgina

Chocolat noir - 85% cacao - J. D. Gross - 125 g

Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes. ×
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 20995553

Quantitat: 125 g

Empaquetament: Cartó, 21 PAP

Marques: J. D. Gross

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Xocolata, Xocolata negra

Etiquetes, certificacions, premis: Comerç Just, Vegetarià, Fairtrade Internacional, Vegà, FSC, Mix FSC, Punt verd, fr:Fairtrade-cocoa-programme

Llocs de fabricació o processament: Nemčija

Codi de traçabilitat: FSC-C021442

Botigues: Lidl

Països on es va vendre: Àustria, Bèlgica, Estònia, Finlàndia, França, Alemanya, Itàlia, Lituània, Eslovàquia, Eslovènia, Espanya, Regne Unit

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    7 ingredients

    Anglès: cocoa mass, fat reduced cocoa powder, cocoa butter, sugar, emulsifier: soya lecithins, vanilla extract
    Al·lèrgens: en:Soybeans
    Rastres: en:Milk, en:Nuts

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E322 - Lecitines
    • Ingredient: Emulsionant

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E322 - Lecitines

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    Vegà

    No s'han detectat ingredients no vegans
L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    en: cocoa mass, fat reduced cocoa powder, cocoa butter, sugar, emulsifier (soya lecithins), vanilla extract
    1. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
    2. fat reduced cocoa powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.9
    5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.9
      1. soya lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.9
    6. vanilla extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.9

Nutrició

  • icon

    Mala qualitat nutricional

    ⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 0

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 10.8, valor arrodonit: 10.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.1, valor arrodonit: 0.1)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)

    Punts negatius: 19

    • Energia: 7 / 10 (valor: 2395, valor arrodonit: 2395)
    • Sucres: 2 / 10 (valor: 12.9, valor arrodonit: 12.9)
    • Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 28.2, valor arrodonit: 28.2)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 12, valor arrodonit: 12)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: 19 (19 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Sucre en alta quantitat (12.9%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  • icon

    Sal comuna en baixa quantitat (0.03%)

    Què us cal saber
    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (12.5g)     		Comparat amb: Xocolata negra
    Energia 2.395 kj
    (579 kcal)     		299 kj
    (72 kcal)     		+5%
    Greix 46,8 g 5,85 g +19%
    Àcid gras saturat 28,2 g 3,52 g +21%
    Hidrats de carboni 21,4 g 2,67 g -43%
    Sucre 12,9 g 1,61 g -51%
    Fiber 0,1 g 0,012 g -99%
    Proteïna 10,8 g 1,35 g +29%
    Sal comuna 0,03 g 0,004 g -42%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
    Cocoa (minimum) 85 % 85 % +23%
Mida de la porció: 12.5g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Etiquetes

  • icon

    Fairtrade Internacional

    Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.

Fonts de dades

Producte afegit per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte per lisa250327.
La pàgina del producte, també editada per aleene, bugmenot, camillem, ccyay, charlesnepote, date-limite-app, dertgder, ecoscore-impact-estimator, elcoco, fabi2, felschr, foodvisor, grumpf, guezguez-majed, inf, istilli, janusffm, jumati, kiliweb, kristen6218, lisbac, livlakaemper, massostenibles, narekor, packbot, planteuser, popolon, prepperapp, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, smoothie-app, smudidu, thaialagata, tomassk, yuka.YVk4QURKNEJ1dGNCZzhZYzdpcnc2TUp5LzZYeWIzaVZjY1lLSVE9PQ.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina