Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Mousse au chocolat orange - J.D. Gross - 182,5 g
Mousse au chocolat orange - J.D. Gross - 182,5 g
Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes.
×
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 20941062
Quantitat: 182,5 g
Empaquetament: en:Metal, 22 PAP, en:Recyclable Metals, Alumini, Cartó
Marques: J.D. Gross
Categories: Snacks, Aperitius dolços, Cacau i derivats, Xocolata, Xocolata negra, en:Filled chocolates, en:Filled dark chocolates
Etiquetes, certificacions, premis:
en:Sustainable, Oli de Palma Sostenible, FSC, Mix FSC, Punt verd, Fet a Alemanya, Taula rodona per l'Oli de Palma Sostenible
Llocs de fabricació o processament: Germania
Codi de traçabilitat: FSC-C021442
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
23 ingredients
: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Glukosesirup, Palmöl, Feuchthaltemittel: Sorbit, Invertzuckersirup, fettarmes Kakaopulver, Vollmilchpulver, Sheafett, Haselnüsse, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine (Soja), Zitronensaftkonzentrat, 0,3% Orangensaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektine, Säureregulator: Natriumcitrate, Vanilleextrakt, natürliches AromaAl·lèrgens: en:Milk, en:Nuts, en:SoybeansRastres: en:Eggs, en:Nuts
Processament d'aliments
-
Aliments ultra processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:
- Additiu: E322 - Lecitines
- Additiu: E420 - Sorbitol
- Additiu: E440 - Pectina
- Ingredient: Emulsionant
- Ingredient: Aromes
- Ingredient: Glucosa
- Ingredient: Xarop de glucosa
- Ingredient: Humectant
- Ingredient: Sucre invertit
- Ingredient: Espessidor
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E322 - Lecitines
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E331 - Citrats de sodi
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E440 - Pectina
Pectin: Pectin -from Ancient Greek: πηκτικός pēktikós, "congealed, curdled"- is a structural heteropolysaccharide contained in the primary cell walls of terrestrial plants. It was first isolated and described in 1825 by Henri Braconnot. It is produced commercially as a white to light brown powder, mainly extracted from citrus fruits, and is used in food as a gelling agent, particularly in jams and jellies. It is also used in dessert fillings, medicines, sweets, as a stabilizer in fruit juices and milk drinks, and as a source of dietary fiber.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
Oli de palma
Ingredients que contenen oli de palma: Oli de palma
-
No és vegà
Ingredients no vegans: Llet sencera en pols, en:Butterfat
-
Pot ser vegetarià
Ingredients que potser no són vegetarians: E322, Aroma natural
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Glukosesirup, Palmöl, Feuchthaltemittel (Sorbit), Invertzuckersirup, fettarmes Kakaopulver, Vollmilchpulver, Sheafett, Haselnüsse, Butterreinfett, Emulgator (Lecithine), Zitronensaftkonzentrat, Orangensaftkonzentrat 0.3%, Verdickungsmittel (Pektine), Säureregulator (Natriumcitrate), Vanilleextrakt, natürliches Aroma- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 95.8
- Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 48.05
- Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 32.1333333333333
- Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 24.175
- Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 19.4
- Feuchthaltemittel -> en:humectant - percent_min: 0.3 - percent_max: 16.2166666666667
- Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 16.2166666666667
- Invertzuckersirup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 13.9428571428571
- fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 12.2375
- Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 10.9111111111111
- Sheafett -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.3 - percent_max: 9.85
- Haselnüsse -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 8.98181818181818
- Butterreinfett -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 8.25833333333333
- Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0.3 - percent_max: 7.64615384615385
- Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 7.64615384615385
- Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 7.12142857142857
- Orangensaftkonzentrat -> en:concentrated-orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
Nutrició
-
Mala qualitat nutricional
⚠️ Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 0Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 0
- Proteïnes: 2 / 5 (valor: 4.5, valor arrodonit: 4.5)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 0.356235544305092, valor arrodonit: 0.4)
Punts negatius: 25
- Energia: 6 / 10 (valor: 2213, valor arrodonit: 2213)
- Sucres: 9 / 10 (valor: 40.9, valor arrodonit: 40.9)
- Greixos saturats: 10 / 10 (valor: 19.8, valor arrodonit: 19.8)
- Sodi: 0 / 10 (valor: 20, valor arrodonit: 20)
Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.
Puntuació nutricional: (25 - 0)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en alta quantitat (33.4%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en alta quantitat (19.8%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en alta quantitat (40.9%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en baixa quantitat (0.05%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlCom es ven
per porció (25g)Comparat amb: en:Filled dark chocolates Energia 2.213 kj
(529 kcal)553 kj
(132 kcal)+3% Greix 33,4 g 8,35 g +10% Àcid gras saturat 19,8 g 4,95 g +16% Hidrats de carboni 50,1 g 12,5 g -3% Sucre 40,9 g 10,2 g -10% Fiber ? ? Proteïna 4,5 g 1,12 g -16% Sal comuna 0,05 g 0,012 g -13% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,356 % 0,356 %
Entorn
-
Eco-puntuació D - Impacte ambiental alt
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: D (Score: 35/100)
Categoria: Dark chocolate bar, filled with praline
Categoria: Dark chocolate bar, filled with praline
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.89 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 17.11 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
-
Embalatge de baix impacte
Punts negatius: -4
Forma Material Reciclatge Impacte Unknown Heavy aluminium Mitjà Unknown 22 PAP Baix Unknown Cartó Baix ⚠️ La informació sobre l'embalatge d'aquest producte no és prou precisa (formes i materials exactes de tots els components de l'embalatge).⚠️ Per a un càlcul més precís de l'Eco-Score, podeu modificar la pàgina del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: D (Score: 26/100)
Producte: Mousse au chocolat orange - J.D. Gross - 182,5 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 35
Suma de bonificacions i punts negatius: -9
Puntuació final: 26/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 8.9 km en un cotxe de gasolina
1711 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Dark chocolate bar, filled with praline (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge de baix impacte
-
Peces d'embalatge
(Alumini)
(22 PAP)
(Cartó)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte Paper or cardboard Metal Total
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Fonts de dades
Producte afegit per kiliweb
Última modificació de la pàgina del producte per worldtest.
La pàgina del producte, també editada per arrotino, elcoco, inf, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, thaialagata, yuka.NqhlA4GMGPEeIMbtzp0Lwj2_SsblPM93BXkCog, yuka.SFlrOEFLVU12UDBMbFBNSDBqWGYxZXg2Nk1LRkIzK1dJYlFMSWc9PQ, yuka.ZHJrUktyZ3d0dXNzdk5zejdBM2UwSTVOMnJpMVJsaVJCc05NSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVrVNbfrijHMRXghGCw9PqeLKDse8BfuYzKY6o.