Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!
Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.
La revolució alimentària comença amb tu!
Hummus clásico - Chef Select - 180 g
Hummus clásico - Chef Select - 180 g
Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes.
×
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies!
×
Codi de barres: 20672935
Nom comú: Hummus de garbanzo con ajo
Quantitat: 180 g
Empaquetament: Plàstic, en:Refrigerated, en:Terrine pot
Marques: Chef Select
Categories: Aliments i begudes amb base vegetal, Aliments amb base vegetal, Condiments, Productes per untar, Productes amb base vegetal per untar, Productes salats per untar, Salses, en:Dips, Hummus, en:Classic hummus
Etiquetes, certificacions, premis:
Vegetarià, Vegà, Punt verd
Llocs de fabricació o processament: República Checa
Codi de traçabilitat: CZ 62870058 ES
Botigues: Lidl
Països on es va vendre: Espanya
Matching with your preferences
Salut
Ingredients
-
14 ingredients
: 54% garbanzos cocidos, agua, aceite de colza, tahini (pasta de sésamo), aceite de oliva, 1% ajo deshidratado, sal, correctores de acidez: ácido cítrico, ácido málico, ácido tartárico; conservador: benzoato sódico.Al·lèrgens: en:Sesame seeds
Processament d'aliments
-
Aliments processats
Elements que indiquen que el producte està al grup 3 - Aliments processats:
- Ingredient: Conservant
- Ingredient: Sal
- Ingredient: Oli vegetal
Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:
- Aliments no processats o mínimament processats
- Ingredients culinaris processats
- Aliments processats
- Aliments ultra processats
La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.
Additius
-
E211 - Benzoat de sodi
Sodium benzoate: Sodium benzoate is a substance which has the chemical formula NaC7H5O2. It is a widely used food preservative, with an E number of E211. It is the sodium salt of benzoic acid and exists in this form when dissolved in water. It can be produced by reacting sodium hydroxide with benzoic acid.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E296 - Àcid màlic
Malic acid: Malic acid is an organic compound with the molecular formula C4H6O5. It is a dicarboxylic acid that is made by all living organisms, contributes to the pleasantly sour taste of fruits, and is used as a food additive. Malic acid has two stereoisomeric forms -L- and D-enantiomers-, though only the L-isomer exists naturally. The salts and esters of malic acid are known as malates. The malate anion is an intermediate in the citric acid cycle.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E330 - Acid citric
Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.Origen: Wikipedia (Anglès)
-
E334 - Àcid L(+)-tartàric
Tartaric acid: Tartaric acid is a white, crystalline organic acid that occurs naturally in many fruits, most notably in grapes, but also in bananas, tamarinds, and citrus. Its salt, potassium bitartrate, commonly known as cream of tartar, develops naturally in the process of winemaking. It is commonly mixed with sodium bicarbonate and is sold as baking powder used as a leavening agent in food preparation. The acid itself is added to foods as an antioxidant and to impart its distinctive sour taste. Tartaric is an alpha-hydroxy-carboxylic acid, is diprotic and aldaric in acid characteristics, and is a dihydroxyl derivative of succinic acid.Origen: Wikipedia (Anglès)
Anàlisi dels ingredients
-
No conté oli de palma
No s'han detectat ingredients que continguin oli de palma
-
Vegà
No s'han detectat ingredients no vegans
-
Vegetarià
No s'han detectat ingredients no vegetarians
-
Detalls de l'anàlisi dels ingredients
: garbanzos cocidos 54%, agua, aceite de colza, tahini (pasta de _sésamo_), aceite de oliva, ajo deshidratado 1%, sal, correctores de acidez (ácido cítrico), ácido málico, ácido tartárico, conservador (benzoato sódico)- garbanzos cocidos -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent_max: 42
- aceite de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent_max: 32.3333333333333
- tahini -> en:tahini - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 20.7
- pasta de _sésamo_ -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 20.7
- aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent_max: 13.4666666666667
- ajo deshidratado -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- ácido málico -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- ácido tartárico -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- benzoato sódico -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
Nutrició
-
Qualitat nutricional mitjana
⚠️ Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.⚠️ Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta, s'ha fet una estimació a partir de la llista d'ingredients: 69Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.
Punts positius: 5
- Proteïnes: 3 / 5 (valor: 5.2, valor arrodonit: 5.2)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
- Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 2 / 5 (valor: 69.8125, valor arrodonit: 69.8)
Punts negatius: 8
- Energia: 3 / 10 (valor: 1134, valor arrodonit: 1134)
- Sucres: 0 / 10 (valor: 0.8, valor arrodonit: 0.8)
- Greixos saturats: 1 / 10 (valor: 1.9, valor arrodonit: 1.9)
- Sodi: 4 / 10 (valor: 396, valor arrodonit: 396)
Els punts per proteïnes es compten perquè els punts negatius són inferiors a 11.
Puntuació nutricional: (8 - 5)
Nutri-Score:
-
Nivells de nutrients
-
Greix en alta quantitat (22.5%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Àcid gras saturat en Quantitat moderada (1.9%)
Què us cal saber- Un alt consum de greixos, especialment de greixos saturats, pot augmentar el colesterol, que augmenta el risc de patir malalties del cor.
Recomanació: Reduïu el consum de greixos i greixos saturats- Trieu productes amb menys greixos i greixos saturats.
-
Sucre en baixa quantitat (0.8%)
Què us cal saber- Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades- Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
- Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
-
Sal comuna en Quantitat moderada (0.99%)
Què us cal saber- Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
- Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
- La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.
Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal- Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
- Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.
-
-
Informació nutricional
Informació nutricional Com es ven
per 100 g/100 mlComparat amb: en:Classic hummus Energia 1.134 kj
(271 kcal)+1% Greix 22,5 g +5% Àcid gras saturat 1,9 g -31% Hidrats de carboni 11,8 g +16% Sucre 0,8 g +13% Fiber ? Proteïna 5,2 g -21% Sal comuna 0,99 g -2% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 69,812 %
Entorn
-
Eco-puntuació B - Impacte ambiental baix
El Eco-Score és una puntuació experimental que resumeix els impactes ambientals dels productes alimentaris.→ L'Eco-Score es va desenvolupar inicialment a França i s'està ampliant per a altres països europeus. La fórmula Eco-Score està subjecta a canvis, ja que es millora periòdicament per fer-la més precisa i més adequada per a cada país.Anàlisi del cicle de vida
-
Impacte mitjà dels productes de la mateixa categoria: A (Score: 92/100)
Categoria: Hummus
Categoria: Hummus
- Puntuació ambiental PEF ( petjada ambiental de l'aliment ): 0.18 (com més baixa sigui la puntuació, menor serà l'impacte)
- incloent l'impacte sobre el canvi climàtic: 0.95 kg CO₂ eq/kg del producte
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Bonificacions i punts negatius
-
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
Punts negatius: -5
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.
-
Embalatge d'impacte mitjà
Punts negatius: -10
Forma Material Reciclatge Impacte Terrine pot Plàstic Alt
Eco-Score per a aquest producte
-
Impacte per a aquest producte: B (Score: 77/100)
Producte: Hummus clásico - Chef Select - 180 g
Puntuació de l'anàlisi del cicle de vida: 92
Suma de bonificacions i punts negatius: -15
Puntuació final: 77/100
-
Petjada de carboni
-
Equivalent a conduir 0.5 km en un cotxe de gasolina
95 g de CO² per cada 100 g de producte
La xifra d'emissions de carboni prové de la base de dades Agribalyse d'ADEME, per a la categoria: Hummus (Font: Base de dades ADEME Agribalyse)
Etapa Impacte Agricultura Processament Empaquetament Transport Distribució Consum
Empaquetament
-
Embalatge d'impacte mitjà
-
Peces d'embalatge
Terrine pot (Plàstic)
-
Materials d'embalatge
Material % Pes de l'embalatge Pes de l'embalatge per 100 g de producte Plàstic
-
Transport
-
Orígens dels ingredients
Falta informació sobre l'origen dels ingredients
⚠️ L'origen dels ingredients d'aquest producte no està indicat.
Si estan indicats a l'embalatge, podeu modificar la fitxa del producte i afegir-los.
Si sou el fabricant d'aquest producte, podeu enviar-nos la informació amb la nostra plataforma gratuïta per a productors.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Fonts de dades
Producte afegit per veganeamos
Última modificació de la pàgina del producte per moon-rabbit.
La pàgina del producte, també editada per date-limite-app, neptuno, openfoodfacts-contributors, packbot, thaialagata.