Ajuda'ns a fer que la transparència alimentària sigui la norma!

Com a organització sense ànim de lucre, depenem de les vostres donacions per continuar informant els consumidors de tot el món sobre tot allò què mengen.

La revolució alimentària comença amb tu!

Feu un donatiu
close
arrow_upward

Finest Marzipan Stollen - Favorina - 750 g

edit Edita la pàgina

Finest Marzipan Stollen - Favorina - 750 g

Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes. ×
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 20493059

Nom comú: Stollen

Quantitat: 750 g

Empaquetament: Plàstic, en:pp-polypropylene, en:Bag, fr:05

Marques: Favorina, Lidl

Categories: Snacks, Aperitius dolços, Llaminadures, Aliments festius, Galetes i pastissos, Aliments i begudes de Nadal, Pastís, Massapà, Stollen, en:Fruit cakes

Etiquetes, certificacions, premis: Punt verd, Fet a Alemanya

Llocs de fabricació o processament: Allemagne

Botigues: Lidl

Països on es va vendre: França, Portugal, Espanya

Matching with your preferences

Salut

Ingredients

  • icon

    34 ingredients

    Francès: 23% raisins secs, farine de blé, 12% pâte d'amande (4,5%¹ amandes, sucre, sirop de glucose-fructose, eau), graisse de palme, 5% écorces d'agrumes confites (sirop de glucose-fructose, 0,5%¹ écorces d'orange, 0,5%¹ écorces de citron, acidifiant: acide citrique, sel de cuisine), sirop de glucose-fructose, eau, levure, dextrose, huile de colza, humectant: glycérol, lait en poudre écrémé, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras*, stéaroyl-2-lactylate de sodium, noisettes, 1% amandes, sucre, protéines de blé, sel de cuisine, arôme naturel, amidon de blé, *d'origine végétale, ¹Rapporté au produit fini
    Al·lèrgens: en:Eggs, en:Gluten, en:Milk, en:Nuts
    Rastres: en:Eggs, en:Nuts, en:Peanuts, en:Soybeans

Processament d'aliments

  • icon

    Aliments ultra processats

    Elements que indiquen que el producte està al grup 4 - Aliments i begudes ultraprocessats:

    • Additiu: E422 - Glicerol
    • Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
    • Additiu: E481 - Estearoïl-2-lactilat de sodi
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Glucosa
    • Ingredient: Humectant

    Els productes alimentaris es classifiquen en 4 grups segons el seu grau de processament:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Aliments ultra processats

    La determinació del grup es fa en funció de la categoria del producte i dels ingredients que conté.

    → Més informació sobre la classificació NOVA

Additius

  • E330 - Acid citric

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E422 - Glicerol

    Glycerol: Glycerol -; also called glycerine or glycerin; see spelling differences- is a simple polyol compound. It is a colorless, odorless, viscous liquid that is sweet-tasting and non-toxic. The glycerol backbone is found in all lipids known as triglycerides. It is widely used in the food industry as a sweetener and humectant and in pharmaceutical formulations. Glycerol has three hydroxyl groups that are responsible for its solubility in water and its hygroscopic nature.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

  • E481 - Estearoïl-2-lactilat de sodi

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Origen: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No és vegà

    Ingredients no vegans: Llet desnatada en pols

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    Es desconeix si és vegetarià

    Ingredients no reconeguts: fr:4-5-amandes, fr:0-5-ecorces-d-orange, fr:0-5-ecorces-de-citron, fr:rapporte-au-produit-fini

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

L'anàlisi es basa únicament en els ingredients enumerats i no té en compte els mètodes de processament.
  • icon

    Detalls de l'anàlisi dels ingredients

    Necessitem la teva ajuda!

    Alguns ingredients no s'han pogut reconèixer.

    Necessitem la teva ajuda!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    fr: raisins secs 23%, farine de _blé_, pâte d'amande 12% (4.5%¹ _amandes_, sucre, sirop de glucose-fructose, eau), graisse de palme, agrumes 5% (sirop de glucose-fructose, 0.5%¹ écorces d'orange, 0.5%¹ écorces de citron, acidifiant (acide citrique), sel de cuisine), sirop de glucose-fructose, eau, levure, dextrose, huile de colza, humectant (glycérol), _lait_ en poudre écrémé, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), stéaroyl-2-lactylate de sodium, _noisettes_, _amandes_ 1%, sucre, protéines de _blé_, sel de cuisine, arôme naturel, amidon de _blé_, ¹Rapporté au produit fini
    1. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 12 - percent_max: 23
    3. pâte d'amande -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. 4.5%¹ _amandes_ -> fr:4-5-amandes - percent_min: 3 - percent_max: 12
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    4. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 5 - percent_max: 12
    5. agrumes -> en:citrus-fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 1 - percent_max: 5
      2. 0.5%¹ écorces d'orange -> fr:0-5-ecorces-d-orange - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. 0.5%¹ écorces de citron -> fr:0-5-ecorces-de-citron - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    6. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 1.47058823529412 - percent_max: 5
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.25 - percent_max: 5
    8. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5
    9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 5
    10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1 - percent_max: 5
    11. humectant -> en:humectant - percent_min: 1 - percent_max: 5
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 5
    12. _lait_ en poudre écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 1 - percent_max: 4.82794117647059
    13. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 1 - percent_max: 4.29812834224599
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 4.29812834224599
    14. stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 3.85661764705882
    15. _noisettes_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 1 - percent_max: 3.48303167420814
    16. _amandes_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    19. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    20. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    21. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    22. ¹Rapporté au produit fini -> fr:rapporte-au-produit-fini - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrició

  • icon

    Poca qualitat nutricional

    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.
    ⚠ ️Atenció: la quantitat de fruita, verdura i fruits secs no s'especifica a l'etiqueta però s'ha fet una estimació manual a partir de la llista d'ingredients: 29%

    Aquest producte no es considera una beguda per al càlcul de la Nutri-Score.

    Punts positius: 0

    • Proteïnes: 3 / 5 (valor: 6, valor arrodonit: 6)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arrodonit: 0)
    • Fruites, verdures, fruits secs i olis de colza/nou/oliva: 0 / 5 (valor: 29, valor arrodonit: 29)

    Punts negatius: 17

    • Energia: 4 / 10 (valor: 1648, valor arrodonit: 1648)
    • Sucres: 6 / 10 (valor: 29.9, valor arrodonit: 29.9)
    • Greixos saturats: 7 / 10 (valor: 7.5, valor arrodonit: 7.5)
    • Sodi: 0 / 10 (valor: 80, valor arrodonit: 80)

    Els punts per proteïnes no es compten perquè els punts negatius són més o iguals a 11.

    Puntuació nutricional: (17 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Informació nutricional

    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml     		Com es ven
    per porció (50g)     		Comparat amb: Massapà
    Energia 1.648 kj
    (394 kcal)     		824 kj
    (197 kcal)     		-14%
    Greix 18,8 g 9,4 g -22%
    Àcid gras saturat 7,5 g 3,75 g +215%
    Hidrats de carboni 48,4 g 24,2 g -3%
    Sucre 29,9 g 14,9 g -21%
    Fiber ? ?
    Proteïna 6 g 3 g -38%
    Sal comuna 0,2 g 0,1 g +335%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (manual estimate from ingredients list) 29 % 29 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 41,242 % 41,242 %
Mida de la porció: 50g

Entorn

Petjada de carboni

Empaquetament

Transport

Espècies amenaçades

Report a problem

Fonts de dades

Producte afegit per openfoodfacts-contributors
Última modificació de la pàgina del producte per moon-rabbit.
La pàgina del producte, també editada per aleene, beniben, chuckman, dimitri, ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, maxjp67, micmac, mondoloni, musarana, october-food-facts, packbot, roboto-app, scanbot, yuka.UTc0K0FvZ2p0OGdReXM4VDlCRDQyL0Fwbktmd1FXYm5JY3NNSVE9PQ, yuka.UUpFdkY0QW50OXdZeHZRQTJUZnh3dUpybTg2MmNraUdPZUU4SVE9PQ, yuka.V1kwa1BZc21vTmhicGNNUzVRalkvOVlybkk2MFlYT1ZkT3BMSVE9PQ, yuka.WFpFZ1FLSUdsNlF6dy8xazVoM3o4NHd2L1pPVFkxaXBKZlVVSWc9PQ, yuka.WHFNRE52bzY5dlZVaThFYjBoTDh3NHNwNVpMMVpHK3pDUFllSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNLCYX_ohDfFQXinm7T-ImDLJ_WWstd5o_rMKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlqdevg-iDJOwbtw1OAyYmHCsPCTvZJ26jfa6s.
Última comprovació de la pàgina del producte per beniben.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.
Edita la pàgina