arrow_upward

Quiche Lorraine - Chef select - 400 g

Quiche Lorraine - Chef select - 400 g

Codi de barres ambigu: aquest producte té un codi de barres amb número de circulació restringit per a productes d'una empresa. Això significa que diferents productors i botigues poden utilitzar el mateix codi de barres per a diferents productes. ×
Aquesta pàgina del producte no està completa. Podeu ajudar a completar-la editant-la i afegint-hi més dades a partir de les fotos ja disponibles, o fent-ne més amb l'aplicació de androide o iPhone / iPad. Gràcies! ×

Codi de barres: 20023645

Nom comú: Pâte garnie d'une préparation à base de lardons

Quantitat: 400 g

Empaquetament: en:Tray

Marques: Chef select

Categories: Menjar preparat, Pizzes i quiches, en:Quiches, en:Lorraine quiche

Botigues: LIDL

Països on es va vendre: França, Alemanya, Espanya

Matching with your preferences

Health

Ingredients

  • icon

    38 ingredients


    Castellà: 65,5% guarnición (leche entera, 11,6% bacon [panceta, sal, dextrosa, acidulante: ácido cítrico; aroma de humo, jarabe de glucosa, antioxidante: eritorbato sódico; conservador: nitrito sódico; aromas], 11,1% huevo, 7,2 % nata crème fraîche, queso quark, agua, 4,2% queso Emmental, almidón modificado, pimienta blanca, nuez moscada), 34,5% masa de hojaldre (harina [harina de trigo, harina de alubias, harina de malta de trigo], agua, margarina [grasa de palma sostenible certificada, agua, aceite de nabina, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; acidulante: ácido cítrico], sal).
    Al·lèrgens: en:Eggs, en:Gluten, en:Milk
    Rastres: en:Crustaceans, en:Fish, en:Molluscs, en:Mustard, en:Nuts, en:Soybeans

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods


    Elements that indicate the product is in the 4 - Aliments i begudes ultraprocessats group:

    • Additiu: E14XX - Midó modificat
    • Additiu: E471 - Monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos
    • Ingredient: Dextrosa
    • Ingredient: Emulsionant
    • Ingredient: Aromes
    • Ingredient: Glucosa
    • Ingredient: Xarop de glucosa

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Aliments no processats o mínimament processats
    2. Ingredients culinaris processats
    3. Aliments processats
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Additius

  • E250 - Nitrit de sodi


    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    Source: Wikipedia (Anglès)
  • E316 - Eritorbat de sodi


    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Source: Wikipedia (Anglès)
  • E330 - Acid citric


    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    Source: Wikipedia (Anglès)

Anàlisi dels ingredients

  • icon

    No és vegà


    Non-vegan ingredients: Llet sencera, Cansalada, Cansalada, Ou, Formatge quark, Emmental

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

  • icon

    No és vegetarià


    Non-vegetarian ingredients: Cansalada, Cansalada

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    Podeu ajudar-nos a reconèixer més ingredients i analitzar millor la llista d'ingredients d'aquest producte i d'altres mitjançant:

    • Editeu aquesta pàgina de producte per corregir les faltes d’ortografia de la llista d’ingredients i/o per eliminar els ingredients d’altres idiomes i frases que no estiguin relacionades amb els ingredients.
    • Afegiu entrades, sinònims o traduccions noves a les nostres llistes multilingües d’ingredients, mètodes de processament d’ingredients i etiquetes.

    Uniu-vos al canal #ingredients del nostre espai de discussió a Slack i/o apreneu sobre l'anàlisi dels ingredients en la nostra wiki, si voleu ajudar. Gràcies!

    guarnición 65.5% (leche entera, bacon 11.6% (panceta, sal, dextrosa, acidulante (ácido cítrico), aroma de humo, jarabe de glucosa, antioxidante (eritorbato sódico), conservador (nitrito sódico), aromas), huevo 11.1%, nata crème fraîche 7.2%, queso quark, agua, queso Emmental 4.2%, almidón modificado, pimienta blanca, nuez moscada), masa de hojaldre 34.5% (harina (harina de trigo, alubias, harina de malta de trigo), agua, margarina (grasa de palma sostenible certificada, agua, aceite de nabina, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), acidulante (ácido cítrico)), sal)
    1. guarnición -> es:guarnicion - percent_min: 65.5 - percent: 65.5 - percent_max: 65.5
      1. leche entera -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11.6 - percent_max: 23
      2. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11.6 - percent: 11.6 - percent_max: 11.6
        1. panceta -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.28888888888889 - percent_max: 11.6
        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
        3. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86666666666667
        4. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
          1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
        5. aroma de humo -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.32
        6. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.93333333333333
        7. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.65714285714286
          1. eritorbato sódico -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65714285714286
        8. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
          1. nitrito sódico -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
        9. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.28888888888889
      3. huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11.1 - percent: 11.1 - percent_max: 11.1
      4. nata crème fraîche -> es:nata-creme-fraiche - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
      5. queso quark -> en:quark - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.2 - percent_max: 7.2
      6. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent_max: 7.2
      7. queso Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
      8. almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      9. pimienta blanca -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.21428571428571
      10. nuez moscada -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8125
    2. masa de hojaldre -> es:masa-de-hojaldre - percent_min: 34.5 - percent: 34.5 - percent_max: 34.5
      1. harina -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.625 - percent_max: 34.5
        1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.875 - percent_max: 34.5
        2. alubias -> en:beans - percent_min: 0 - percent_max: 17.25
        3. harina de malta de trigo -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.25
      3. margarina -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
        1. grasa de palma sostenible certificada -> es:grasa-de-palma-sostenible-certificada - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
        2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
        3. aceite de nabina -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
        4. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.875
          1. monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.875
        5. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
          1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.625

Nutrició

  • icon

    Poor nutritional quality


    ⚠️ Atenció: la quantitat de fibra no s'especifica, no es tindrà en compte la seva possible contribució positiva en la qualificació.
    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 0

    • Proteïnes: 5 / 5 (valor: 8.3, rounded value: 8.3)
    • Fiber: 0 / 5 (valor: 0, rounded value: 0)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (valor: 0, rounded value: 0)

    Negative points: 13

    • Energia: 3 / 10 (valor: 1029, rounded value: 1029)
    • Sucres: 0 / 10 (valor: 1.9, rounded value: 1.9)
    • Greixos saturats: 7 / 10 (valor: 7.6, rounded value: 7.6)
    • Sodi: 3 / 10 (valor: 320, rounded value: 320)

    The points for proteins are not counted because the negative points are greater or equal to 11.

    Score nutritionnel: 13 (13 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Sucre en baixa quantitat (1.9%)


    Què us cal saber
    • Un alt consum de sucre pot provocar augment de pes i càries dental. També augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.

    Recomanació: Limitau el consum de sucre i de begudes ensucrades
    • Les begudes ensucrades (com ara refrescos, begudes de fruites i sucs i nèctars de fruites) s'han de limitar tant com sigui possible (no més d'1 got al dia).
    • Triau productes amb menor contingut de sucre i reduïu el consum de productes amb sucres afegits.
  • icon

    Sal comuna en Quantitat moderada (0.8%)


    Què us cal saber
    • Un alt consum de sal (o sodi) pot provocar un augment de la pressió arterial, que pot augmentar el risc de patir malalties del cor i ictus.
    • Moltes persones que tenen hipertensió no ho saben, ja que sovint no en tenen símptomes.
    • La majoria de la gent consumeix massa sal (de 9 a 12 grams de mitjana al dia), al voltant del doble del nivell màxim d'ingesta recomanat.

    Recomanació: Limitau la ingesta de sal i d'aliments rics en sal
    • Reduïu la sal que emprau quan cuinau, i no afegiu sal a taula.
    • Limiteu el consum d'aperitius salats i trieu productes amb menor contingut de sal.

  • icon

    Informació nutricional


    Informació nutricional Com es ven
    per 100 g/100 ml
    Com es ven
    per porció (200g)
    Compared to: Pizzes i quiches
    Energia 1.029 kj
    (246 kcal)
    2.060 kj
    (492 kcal)
    +2%
    Greix 14,4 g 28,8 g +54%
    Àcid gras saturat 7,6 g 15,2 g +90%
    Carbohydrates 20,2 g 40,4 g -27%
    Sucre 1,9 g 3,8 g -29%
    Fiber ? ?
    Proteïna 8,3 g 16,6 g -21%
    Sal comuna 0,8 g 1,6 g -40%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Mida de la porció: 200g

Entorn

Carbon footprint

Transportation

Fonts de dades

Producte afegit per date-limite-app
Última modificació de la pàgina del producte per .
La pàgina del producte, també editada per cporru, ecoscore-impact-estimator, glucthe1st, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, sil, sto, teolemon, yuka.U3FRblNLSU5oNklodDgxbXhRcUxxOU42L0p1U1Qzbm5ON2MzSVE9PQ, yuka.WUo0Z0lhMWZvK1kxcDlnbTl5SFh4T3d0Nm9hSURVWHFGN29USVE9PQ, yuka.WktCYVRhb2V2dElYcHRzQS9BTFh4ZWw3N0x1SVFVYXFFTkZMSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRAcuPcqT_gGgLhkGqTmPbUMMCzQ-xu4rT9Mqs.

Si les dades són incorrectes o incompletes, pot completar o corregir editant aquesta pàgina.