Open Food Facts reuneix la informació i les dades dels productes alimentaris d'arreu del món.

Obre sessió

Inicia sessió per afegir o editar productes.

No s'ha registrat? Cree el seu compte.
Forgotten password?

Afegir un producte

Donau suport al nostre treball amb un donatiu

Donate to Open Food Facts

Open Food Facts està fet per una associació sense ànim de lucre, independent de la indústria. Està col·lectivament i per a tothom. Podeu donar-nos suport a a Open Food Facts i també fent amb el motor de cerca Lilo.
Gràcies!

en:E407a

Additiu : en:E407a

Funcions: en:Carrier, Emulsionant, Humectant, Estabilitzador, Espessidor

Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery. - Viquipèdia

Risc de sobreexposició

Avaluació de l’EFSA: Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives (2018/04/26)

Risc alt per exposició excessiva
L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha determinat que alguns grups de població tenen un alt risc de consumir massa %1$s en:E407a.

Per avaluar la vostra exposició a en:E407a, podeu navegar per la nostra llista de productes que en duen. Vegeu la llista de productes amb en:E407a de més avall.

  NadonsInfantsMainadaAdolescentsAdultsGent gran
  <1d'1 a 2de 3 a 9de 10 a 17de 18 a 64més de 65
La majoria de la gent
(més del 50%)		Grups amb més del 50% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 50% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 50% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 50% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 50% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 50% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)
Algunes persones
(més del 5%)		Grups amb més del 5% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 5% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 5% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 5% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 5% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)Grups amb més del 5% de membres que superen la ingesta diària recomanada (IDA)

Risc de superar la ingesta diària recomanada (IDA) : Risc de superar la ingesta diària recomanada (IDA)

Noms: Algues euchema transformées, Algues euchema traitées, PES, Processed Eucheuma Seaweed

País: Espanya - Veure productes coincidents de tot el món

→ Veure el resultat de tot el món

→ Enllaç permanent a aquests resultats, es pot compartir per correu electrònic i a les xarxes socials
23 productes