E473 - Sucroèster d'àcids grassos

Funcions: Emulsionant, Estabilitzador

Viquipèdia: https://en.wikipedia.org/wiki/Sucrose_esters

Avaluació de l’EFSA: Refined exposure assessment of sucrose esters of fatty acids -E 473- from its use as a food additive (2018/01/05)

L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha determinat que alguns grups de població tenen un alt risc d'assolir o superar la ingesta diària acceptable (IDA) per E473 - Sucroèster d'àcids grassos.

Per avaluar la vostra exposició a E473 - Sucroèster d'àcids grassos, podeu navegar per la nostra llista de productes que en duen. Vegeu la llista de productes amb E473 - Sucroèster d'àcids grassos de més avall.

	Nadons	Infants	Mainada	Adolescents	Adults	Gent gran
	<1	d'1 a 2	de 3 a 9	de 10 a 17	de 18 a 64	més de 65
Alt risc (50% de les persones o més)
Risc moderat (5% de persones o més)

: Risc d'assolir o superar la ingesta diària acceptable (IDA)