E410 - Goma de garrofí

Funcions: Emulsionant, Estabilitzador, Espessidor

Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology. - Viquipèdia

Risc de sobreexposició

Avaluació de l’EFSA: Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive (2017/01/20)

Noms: Farine de graines de caroube, farine de graine de caroube, gomme de caroube

País: Espanya - Veure productes coincidents de tot el món

Veure el resultat de tot el món

Enllaç permanent a aquests resultats, es pot compartir per correu electrònic i a les xarxes socials