E401 - Alginat de sodi

Additiu: E401 - Alginat de sodi

Functions: en:Carrier, Emulsionant, Humectant, Segrestant, en:stabilizer, Espessidor

Risk of overexposure

EFSA evaluation: Re‐evaluation of alginic acid and its sodium, potassium, ammonium and calcium salts -E 400–E 404- as food additives (2017/11/10)

Noms: Alginate de sodium, Alginates de sodium, Sel de sodium de l'acide alginique, algine, algiline, polymannuronate sodique, Sel sodique de l'acide alginique, sel d'acide alginique monosodique

País: Espanya - Veure productes coincidents de tot el món